咲き始めたバラと、米粉パンのある週末

最近、なるべく身体にやさしいものを選んで過ごしていたこともあって、しばらくパンやお菓子はお休みしていました。

でも、なんだか今日は…　無性にパンが食べたい気分。

せっかくなら、グルテンが気にならない米粉のパンがいいなと思い出したのが、軽井沢レイクニュータウンにある「Riz Karuizawa」さん。

「Riz Karuizawa」さんは、レイクニュータウンの“NAGAYA”という建物の一角にある米粉パンの専門店。

特別栽培米や白神こだま酵母を使い、からだにやさしいパンを焼いている、小さな可愛らしいお店です。

ですが、のんびり出かけたら、お店に着いたのはお昼すぎ。

お目当てのパンは、すでにほとんど売り切れていて、お菓子系のものが少しだけ棚に残っている状態でした。

ちょっと来るのが遅すぎました…

それでも、商品棚にちょこんと並んだパンたちがとっても美味しそうで、気分はすっかり上々に。

・北欧シナモンロール（カルダモン入り）

お店の方によると、シナモンロールとスティックロールは温めるとさらに美味しいとのこと。

さっそく、午後のおやつにスティックロールを少しそのまま食べてから、オーブンで温めてみました。

すると…　生地のもちもち感がさらにアップ！

手作りのオレンジピールは、ほんのりとしたほろ苦さで、やさしい香りが広がります。

そして、チョコレートは溶けないタイプで、さっぱりとした風味。パンの味わいを引き立ててくれて、甘すぎず、飽きのこない美味しさでした。

残りは明日のおやつです♪

店の方と「この時期って、緑が本当にきれいで…　いちばんいい季節かもしれませんね」

なんて会話を交わしてから、せっかくだからとレイクガーデンのまわりをすこし歩いてみることにしました。

先月はまだつぼみも見られなかったバラたちが、今日はしっかりとつぼみをつけ、ちらほら咲き始めているものも。

オオデマリの花もふわふわと咲いていて、新緑と草花に包まれるような心地よさ。散策にはぴったりの日和でした。

レイクガーデンのエントランスにも少しだけお邪魔してみると、入口を彩る草花がとても美しくて、しばし見とれてしまいました。

併設のガーデンショップの中にも、ちらほらと咲き始めたバラの花があって、ちょっと得した気分に。

バラの名所として知られる軽井沢レイクガーデン。

今年のローズシーズンは6月13日から始まるそうです。

満開の見頃は、6月下旬ごろとのこと。

📅 撮影日：2025.6.6

ちなみに「Riz Karuizawa」さんは、通常ですと金・土・日と隔週月曜日のみの営業です。訪れる際は、営業日をチェックしてからがおすすめです。